Десерт брауни от Burger King отличается плотной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом. Рассмотрим способ приготовления этого лакомства в домашних условиях.
Содержание
Десерт брауни от Burger King отличается плотной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом. Рассмотрим способ приготовления этого лакомства в домашних условиях.
Ингредиенты для классического брауни
| Продукт | Количество |
| Темный шоколад (70%) | 200 г |
| Сливочное масло | 180 г |
| Сахар | 250 г |
| Яйца | 4 шт |
| Мука | 100 г |
Дополнительные ингредиенты
- Какао-порошок - 30 г
- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
- Соль - щепотка
- Грецкие орехи (по желанию) - 50 г
Технология приготовления
- Растопите шоколад и масло на водяной бане, помешивая
- Взбейте яйца с сахаром до светлой пены
- Аккуратно соедините шоколадную и яичную смеси
- Просейте муку с какао и постепенно введите в тесто
- Добавьте ваниль и соль, перемешайте до однородности
- Вылейте тесто в форму 20×20 см, застеленную пергаментом
- Выпекайте при 180°C 25-30 минут
- Дайте полностью остыть перед нарезкой
Особенности оригинального рецепта Burger King
| Характеристика | Burger King |
| Толщина | 2,5 см |
| Вес порции | 85 г |
| Текстура | Влажная внутри с хрустящей корочкой |
| Температура подачи | Комнатная или слегка подогретая |
Секреты идеального брауни
- Не перепекайте - середина должна оставаться слегка влажной
- Используйте качественный шоколад с высоким содержанием какао
- Дайте полностью остыть перед нарезкой - минимум 2 часа
- Для глянцевой корочки увеличьте количество сахара на 20%
Этот рецепт позволяет получить брауни, максимально приближенные по вкусу и текстуре к десерту из Burger King. Для вариации можно добавить шоколадные капли или карамельную прослойку.
