Продажа развесных товаров имеет ряд специфических характеристик, отличающих ее от реализации фасованной продукции. Эти особенности касаются процессов хранения, фасовки, ценообразования и непосредственно продажи.
Содержание
Продажа развесных товаров имеет ряд специфических характеристик, отличающих ее от реализации фасованной продукции. Эти особенности касаются процессов хранения, фасовки, ценообразования и непосредственно продажи.
Основные отличительные черты развесных товаров
| Аспект | Особенность |
| Форма отпуска | Реализация по весу, без предварительной фасовки |
| Упаковка | Использование тары покупателя или одноразовой упаковки |
| Ценообразование | Указание цены за единицу веса (кг, 100г) |
| Сроки хранения | Сокращенные сроки годности после вскрытия упаковки |
Требования к продаже развесных товаров
1. Нормативные требования:
- Обязательное наличие исправных весов с поверкой
- Соблюдение санитарных норм хранения и отпуска
- Предоставление полной информации о продукте
- Соблюдение правил товарного соседства
2. Организационные особенности:
- Необходимость регулярного контроля качества товара
- Организация мест для фасовки и взвешивания
- Обучение персонала правилам работы с весовым товаром
- Обеспечение условий для хранения остатков
Виды развесных товаров и их специфика
| Категория товаров | Особенности продажи |
| Пищевые продукты | Требуется строгий контроль сроков годности |
| Строительные материалы | Необходимость специального оборудования для взвешивания |
| Хозяйственные товары | Возможность отпуска как по весу, так и поштучно |
| Сельхозпродукция | Сезонные колебания качества и ассортимента |
Преимущества и недостатки развесной продажи
- Преимущества:
- Возможность покупки нужного количества
- Снижение затрат на предварительную фасовку
- Минимальная упаковка - экологичность
- Недостатки:
- Трудоемкость процесса продажи
- Сложности в учете товародвижения
- Повышенные требования к условиям хранения
Технология продажи развесных товаров:
- Отбор товара покупателем или продавцом
- Взвешивание и определение стоимости
- Упаковка с указанием веса и цены
- Оформление покупки на кассе
Важно:
При продаже развесных товаров особенно важна точность взвешивания. Законодательством предусмотрена административная ответственность за обвес покупателей. Рекомендуется регулярно проверять и калибровать весовое оборудование.
